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規劃健康飲食 不妨先寫寫飲食日記

2017-8-16 14:32| 發佈者: admin| 查看: 35| 評論: 0

摘要:    生活中經常會有這樣的情況,一不小心就吃多了,或者等睡覺前才發現今天菜吃的有點少……也正因此,我會保持天天寫飲食日記,確切了解自己的飲食,知道自己每天大概吃了什麼,吃了多少,這樣就方便日後調整。 有 ...

   生活中經常會有這樣的情況,一不小心就吃多了,或者等睡覺前才發現今天菜吃的有點少……也正因此,我會保持天天寫飲食日記,確切了解自己的飲食,知道自己每天大概吃了什麼,吃了多少,這樣就方便日後調整。  有些人記憶力不太好,下午可能就忘了自己中午吃了什麼,更記不準吃了多少,所以記日記要餐後馬上記錄。除了食物種類和數量,還應該把用餐的時間、地點和食物烹調方式也記下來。比如:中午11點30分;家中;青椒炒肉絲:兩個青椒約150克,豬肉50克,方便控製兩餐時間間隔和油、鹽、糖的攝入量。需要強調的是,零食也要記入在冊,不光是糕點、瓜子等小零嘴,三餐以外的都稱作零食。即使兩餐之間吃了一個饅頭,這個饅頭也要算作零食記下來。

  一天的飲食記錄完後,就要想著和中國居民平衡膳食寶塔對照一下,把記錄的食物劃分到五大類中:即穀薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋類、奶豆類和油鹽調味品類。最好五大類食物都要有,如果一天吃到10種以上的食物算是合格,如果能吃到20種以上,就是較為合理全麵的飲食。

  記錄了早餐和午餐,這樣可以給晚餐一個參考。如果中午吃了大魚大肉,晚上飲食就要儘量清淡。如果中午肉吃少了,但晚上又不願過於油膩,可以用豆製品來代替肉類。最好養成每日飲奶的習慣,老年人若喝牛奶腹瀉,可以換成酸奶或舒化奶。兩餐之間加個水果,既可以趕走“小餓”,又能滿足一天的水果需要。總之,對成年人而言,推薦每日主食半斤到八兩,蔬菜一斤,水果半斤,肉蛋2兩,大豆1兩,奶類半斤,大多數人都可以按照這樣來規劃,當然,有特殊疾病的人除外。

  種類和數量都有了,再看看三餐分配。建議三餐比例3∶4∶3,“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”,晚餐尤其不要超量。不過,有了寫飲食日記的習慣,為了不讓自己看到晚餐一列吃得太“放肆”,就不得不管住自己的嘴,這也是一種自我約束的好方式。白天總能量不夠的話,可以在辦公室備些堅果、牛奶、豆腐乾等較為健康的零食,及時補充體力。

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